영양주부의 건강 노트

당근은 비타민 A, 베타카로틴, 식이섬유가 풍부한 건강한 채소입니다. 하지만 우리가 먹는 방식에 따라 이 영양소를 더 효과적으로 섭취할 수도 있습니다. 당근의 영양소를 극대화하는 방법을 알아보겠습니다!1. 기름과 함께 조리하기당근에 풍부한 베타카로틴은 지용성이므로, 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 크게 증가합니다. 살짝 볶거나 올리브오일을 곁들여 먹으면 더욱 효과적입니다.2. 익혀 먹기 vs. 생으로 먹기익힌 당근은 세포벽이 부드러워지면서 베타카로틴의 흡수율이 높아집니다. 하지만 너무 오래 익히면 일부 영양소가 손실될 수 있으므로 가볍게 찌거나 볶는 것이 좋습니다.3. 신선한 상태로 보관하기당근을 오래 보관하면 영양소가 감소할 수 있습니다. 최대한 신선한 상태에서 섭취하는 것이 가장 좋으며, 냉장 보관 시..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 12. 15:04

요즘 건강식품으로 주목받는 아보카도!고소하고 부드러운 맛뿐만 아니라 영양소가 풍부해서 많은 사랑을 받고 있어요.그런데 아보카도에도 부작용이나 주의할 점이 있다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 아보카도의 효능, 영양소, 부작용, 섭취 시 주의할 점까지 속속들이 알려드릴게요!1. 아보카도의 놀라운 효능 💚1. 심장 건강에 좋아요 💓아보카도에는 불포화지방산이 풍부해서 혈관 건강에 도움이 돼요.나쁜 콜레스테롤(LDL)은 줄이고, 좋은 콜레스테롤(HDL)은 늘려줘요.덕분에 고혈압, 심장병, 동맥경화 예방에도 효과적이랍니다!2. 다이어트에 도움을 줘요 🏃‍♀️"기름진 음식은 다 살찌는 거 아냐?"아니죠! 아보카도는 착한 지방 덩어리예요.또한 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지할 수 있어요.식사량을 조절하는 ..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 10. 14:09

토마토는 남녀노소 누구나 좋아하는 채소죠.그런데 단순히 맛있는 것뿐만 아니라 건강에도 엄청난 도움을 준답니다!오늘은 토마토의 효능, 부작용, 영양소, 그리고 주의할 점까지 꼼꼼히 살펴볼게요.1. 토마토의 대표적인 효능1) 강력한 항산화 효과토마토에는 리코펜(lycopene) 성분이 풍부해요.이 성분은 활성산소를 제거해 노화를 늦추고, 세포를 보호하는 데 도움을 줘요.2) 심혈관 건강 개선토마토를 꾸준히 먹으면 혈압을 낮추고, 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 효과적이에요.특히, 심장 질환 예방에도 좋아요.3) 피부 건강 증진비타민 C와 E가 풍부해서 피부를 맑고 생기 있게 만들어줘요.자외선으로부터 피부를 보호하는 데도 도움이 된답니다.4) 눈 건강 보호비타민 A와 루테인이 함유되어 있어서 눈 건강을 지켜줘요..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 7. 10:18

깻잎은 향긋한 향과 독특한 맛으로 한국 식탁에서 빠질 수 없는 식재료예요.특히 쌈채소로 즐겨 먹지만, 반찬이나 장아찌로도 활용할 수 있죠.그렇다면 깻잎에는 어떤 효능이 있을까요? 그리고 어떻게 보관하면 오래 신선하게 유지될까요?오늘은 깻잎의 효능, 부작용, 영양소, 먹는 방법, 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요! 😊1. 깻잎의 주요 효능1) 항산화 효과깻잎에는 베타카로틴과 비타민 C가 풍부해요.이 성분들은 활성산소를 제거해 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줘요.2) 항균 및 항염 작용깻잎 특유의 향을 내는 폴리페놀과 휘발성 오일 성분이 항균 작용을 해요.그래서 음식과 함께 먹으면 식중독 예방에도 좋아요.3) 혈관 건강깻잎 속 오메가-3 지방산과 루테올린 성분이 혈액순환을 원활하게 도와줘요.덕분에 고혈압..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 6. 13:24

케일은 영양이 풍부한 채소로 유명해요.비타민과 미네랄이 가득해 건강을 챙기기 좋아요.오늘은 케일의 효능부터 보관법까지 꼼꼼히 알려드릴게요!1. 케일의 주요 효능1) 항산화 효과케일에는 비타민 C, 베타카로틴, 폴리페놀이 풍부해요.이 성분들이 활성산소를 제거해 노화를 늦춰줘요.2) 면역력 강화비타민 A와 C가 면역력을 높여 감기 예방에 도움을 줘요.특히 환절기에는 꾸준히 섭취하는 게 좋아요.3) 눈 건강 보호루테인과 제아잔틴이 많아 눈 건강에 좋아요.장시간 컴퓨터를 보는 분들에게 특히 추천해요.4) 혈관 건강 개선케일 속 칼륨과 식이섬유가 혈압을 조절해 줘요.콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있답니다.5) 뼈 건강 강화칼슘과 비타민K가 풍부해 뼈를 튼튼하게 해 줘요.우유보다도 높은 칼슘 함량을 자랑한답니다...

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 6. 11:48

미나리는 향긋한 향과 아삭한 식감이 매력적인 채소예요.예로부터 건강에 좋은 식재료로 사랑받아왔죠.오늘은 미나리의 효능부터 부작용, 영양소, 먹는 법, 보관법까지꼼꼼하게 알려드릴게요!1. 미나리의 효능 🌿미나리는 몸을 깨끗하게 해주는 대표적인 해독 식품이에요.다양한 영양소가 풍부해서 건강에도 좋아요!1) 해독 작용미나리는 독소 배출을 돕고 간 건강을 지켜줘요.특히 음주 후 숙취 해소에 효과적이에요.2) 혈액 순환 개선미나리는 혈관 건강에 도움을 주고, 혈압 조절에 좋아요.고혈압을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요.3) 면역력 강화비타민 C와 항산화 성분이 풍부해서 면역력을 높여줘요.환절기 감기 예방에도 도움을 줄 수 있어요.4) 다이어트와 변비 예방식이섬유가 풍부해서 장 건강을 돕고 배변 활동을 원활하게..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 6. 11:12

🌱 당신의 젊음을 지켜줄 자연의 선물시간이 지나면서 자연스럽게 우리 몸도 변하지만, 건강한 식습관을 통해 노화를 늦출 수 있어요. 특히, 매일 먹는 음식이 우리의 피부, 면역력, 활력을 결정짓는다는 사실, 알고 계셨나요? 🤔 오늘은 노화 방지에 효과적인 채소 7가지를 소개해 드릴게요. 자연이 선물한 슈퍼푸드를 통해 건강하고 생기 넘치는 삶을 유지해 보세요! 💚1️⃣ 브로콜리 🥦 - 항산화 영양소의 왕브로콜리는 비타민 C, K, 베타카로틴, 루테인 등 강력한 항산화 성분이 풍부해서 세포 손상을 방지하고 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줘요. 또한 설포라판이라는 성분이 포함되어 있어 노화로 인한 세포 변화를 막아주는 역할도 한답니다.💡 더 건강하게 먹는 방법 👉 살짝 데쳐서 샐러드에 넣거나, 올리..

건강 노트/건강 습관 팁 2025. 3. 5. 09:48

나이가 들수록 피부 탄력도 떨어지고, 몸도 예전 같지 않죠?하지만 좋은 음식만 잘 챙겨 먹어도 건강한 노화, 아니 젊음을 유지할 수 있답니다!오늘은 노화 방지를 위한 최고의 항산화 식품들을 소개할게요! 🥰1. 블루베리 – 자연이 준 슈퍼푸드 💙블루베리는 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부해서 피부 노화를 늦추는 데 좋아요!또한 뇌 기능 향상에도 도움을 주니, 치매 예방에도 굿!하루 한 줌씩 챙겨 먹으면 피부도 뇌도 건강해진답니다.👉 TIP: 요거트나 샐러드에 넣어 먹으면 맛도 건강도 UP!2. 토마토 – 피부를 지켜주는 리코펜 🍅토마토에는 강력한 항산화 성분 리코펜이 들어 있어요.이 성분이 자외선으로부터 피부를 보호하고 주름 생성을 억제한답니다!특히 익혀 먹으면 리코펜 흡수율이 더 높아져요.👉 TI..

건강 노트/건강 습관 팁 2025. 3. 3. 13:47