영양주부의 건강 노트

얼마 전, 엄마와 오랜만에 해물탕을 먹으러 다녀왔어요.커다란 냄비에 꽃게, 고니, 새우, 그리고 특히 큼직한 오징어가 푸짐하게 들어 있었어요.얼큰한 국물 위로 김이 모락모락 피어오르고, 그 안에 통통한 오징어가 유독 눈에 띄었죠.한 마리를 통으로 넣어주고, 익으면 잘라먹는 형식이었어요. 엄마는 오징어 한 조각을 조심스럽게 잘라 제 접시에 올려주시면서"예전엔 이거 네가 잘 못 씹어서 작게 잘라줬었는데~" 하고 웃으셨어요.순간, 어린 시절 해물탕집에서 엄마가 오징어를 잘라주던 장면이 떠올랐습니다.음식은 언제나 맛 이상의 무언가를 남기는 것 같아요.따뜻한 시간, 그리고 잊고 지냈던 소중한 기억까지요.1. 오징어, 단순한 해산물이 아니에요 🦑오징어는 맛도 좋지만, 영양도 정말 풍부한 식재료예요.특히 단백질, ..

건강 노트/영양소 사전 2025. 4. 8. 17:30

갑자기 초밥이 너무 먹고 싶어 졌어요.나가서 먹는 건 안 좋아하니 배달을 시키기로 결정! 저는 연어 반, 광어 반 구성의 10피스 초밥,신랑은 광어만 10피스를 시켰습니다.초밥이 도착해서 하나하나 먹는데...괜스레 생선으로 만든 음식은 먹을 때마다 건강을 챙기는 기분이 들죠?저만 그런가요? ㅎㅎ"연어, 몸에 정말 좋을까?"먹고 나서 괜히 찾아보는, 나만 그런가요? 😅이왕 이렇게 된 거, 연어의 효능과 주의할 점에 대해 정리해보려 해요.🎯 연어, 왜 건강에 좋을까?1. 오메가-3 지방산 풍부연어 하면 빠질 수 없는 게 바로 오메가-3입니다. 혈액 순환을 도와주고, 심혈관 건강에 효과적이죠. 또한 뇌 건강을 챙기는 데도 도움이 된다고 해요.2. 고단백 저지방 식품100g당 약 20g 정도의 단백질을 함유..

건강 노트/영양소 사전 2025. 4. 1. 18:06

1. 매일 당근, 정말 건강에 좋을까?당근이 건강에 좋다는 얘기는 많이 들어봤지만, 매일 먹는다면 어떤 변화가 생길까요? 실제로 꾸준히 당근을 섭취했을 때 몸 안에서 일어나는 놀라운 변화들이 있답니다. 특히 당근의 색상에 따라 다른 영양소를 갖고 있어, 다양한 색의 당근을 함께 섭취하면 더욱 효과적이에요.이 글에서는 매일 당근을 먹었을 때 기대할 수 있는 건강 변화와 함께, 색깔별 영양소 차이까지 한눈에 정리해 드릴게요!2. 매일 당근 섭취 시 나타나는 건강 변화1) 시력이 개선돼요 👀당근의 대표 성분인 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환되어 야맹증 예방과 눈의 피로 완화에 도움을 줘요. 매일 섭취하면 눈이 덜 침침하고, 시야가 맑아지는 경험을 하게 될 수 있어요.2) 피부가 한결 촉촉해져요 ✨베타..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 24. 13:52

요즘 건강을 챙기기 위해 식단을 바꾸는 분들 많으시죠? 저희 집도 신랑이랑 건강한 식재료를 찾다가 오리고기에 관심을 갖게 되었는데요. 닭고기보다 기름지고, 소고기보다는 담백한 그 맛! 그런데 진짜 건강에도 좋은 걸까요?이번 글에서는 소고기, 돼지고기, 닭고기와 비교해 봤을 때 오리고기의 건강 효능이 어떤지 자세히 알아보려고 해요. 그리고 '적색육'과 '백색육'의 차이를 이해하면, 왜 오리고기가 특히 주목받는지 더 명확히 알 수 있답니다.1. 적색육 vs 백색육, 무엇이 다를까?고기를 구분할 때 '색'으로 나누는 경우가 있어요. 바로 적색육과 백색육인데요.적색육(Red Meat): 자를 때 붉은 색을 띠는 고기예요. 대표적으로 소고기, 돼지고기, 사슴고기 등이 있죠.백색육(White Meat): 자를 때 ..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 22. 19:02

1. 라벤더란?라벤더(Lavandula)는 지중해 지역이 원산지인 허브로, 특유의 향과 아름다운 보라색 꽃으로 유명합니다. 주로 아로마테라피, 피부 관리, 차(tea)로 활용되며 심신 안정에 탁월한 효과가 있습니다.2. 라벤더의 주요 효능 🌱1) 스트레스 완화 및 숙면 유도 😴라벤더의 대표적인 효능 중 하나는 심신을 안정시키고 스트레스를 완화하는 것입니다. 특히, 라벤더 오일은 향을 맡는 것만으로도 신경계를 진정시키며 숙면을 돕는 효과가 있습니다.✅ 활용법:베개에 라벤더 오일을 한두 방울 떨어뜨려 숙면 유도아로마 디퓨저에 사용하여 긴장을 완화2) 항균 및 항염 작용 🔬라벤더는 강력한 항균·항염 효과를 가지고 있어 상처 치유나 여드름 예방에도 도움이 됩니다.✅ 활용법:라벤더 오일을 코코넛 오일과 섞어..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 17. 17:42

건강한 삶을 유지하기 위해 연령대별로 필요한 영양소가 다릅니다.오늘은 각 연령대에서 꼭 챙겨 먹어야 하는 필수 영양제를 소개해 드릴게요! 😊👶 유아기 (0~5세)어린아이들은 성장과 면역력 강화를 위해 적절한 영양소를 보충해야 합니다.비타민 D: 뼈 성장과 면역력 강화에 필수DHA(오메가-3 지방산): 뇌 발달과 시력 보호에 도움철분: 빈혈 예방 및 에너지 대사 활성화프로바이오틱스: 장 건강 및 면역력 증진🏃 청소년기 (6~18세)이 시기는 성장과 학습 능력 향상에 중요한 시기이므로 균형 잡힌 영양 섭취가 필수!칼슘 & 비타민 D: 뼈 성장과 골밀도 증가오메가-3 (DHA & EPA): 두뇌 발달과 집중력 향상마그네슘: 신경 안정 및 근육 건강 유지비타민 B군: 에너지 생성 및 피로 해소💪 성인기 ..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 15. 17:03

1. 아르기닌이란?아르기닌(Arginine)은 단백질을 구성하는 아미노산 중 하나로, 체내에서 부분적으로 생성되지만 음식이나 보충제를 통해 추가 섭취가 필요한 반필수아미노산입니다. 특히 혈관 건강, 면역 기능, 근육 성장에 중요한 역할을 하며, 운동을 하는 사람들과 건강을 관리하는 사람들에게 인기가 많습니다.2. 아르기닌의 주요 효능1️⃣ 혈관 건강 증진 및 혈압 조절아르기닌은 체내에서 산화질소(NO, Nitric Oxide)를 생성하는 데 도움을 줍니다. 산화질소는 혈관을 확장하여 혈류를 원활하게 하며, 고혈압 완화 및 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.2️⃣ 근육 성장 및 회복 촉진운동 후 회복과 근육 성장에 중요한 역할을 합니다. 아르기닌은 단백질 합성을 촉진하며, 근육 피로 회복 속도를 높여..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 15. 15:47

당근은 비타민 A, 베타카로틴, 식이섬유가 풍부한 건강한 채소입니다. 하지만 우리가 먹는 방식에 따라 이 영양소를 더 효과적으로 섭취할 수도 있습니다. 당근의 영양소를 극대화하는 방법을 알아보겠습니다!1. 기름과 함께 조리하기당근에 풍부한 베타카로틴은 지용성이므로, 기름과 함께 섭취하면 흡수율이 크게 증가합니다. 살짝 볶거나 올리브오일을 곁들여 먹으면 더욱 효과적입니다.2. 익혀 먹기 vs. 생으로 먹기익힌 당근은 세포벽이 부드러워지면서 베타카로틴의 흡수율이 높아집니다. 하지만 너무 오래 익히면 일부 영양소가 손실될 수 있으므로 가볍게 찌거나 볶는 것이 좋습니다.3. 신선한 상태로 보관하기당근을 오래 보관하면 영양소가 감소할 수 있습니다. 최대한 신선한 상태에서 섭취하는 것이 가장 좋으며, 냉장 보관 시..

건강 노트/영양소 사전 2025. 3. 12. 15:04