영양주부의 건강 노트

1. 몸이 제대로 영양을 흡수하지 못하면?우리가 아무리 좋은 음식을 먹어도, 몸이 그걸 흡수하지 못하면 말짱도루묵이죠. 🥲 요즘 같은 시대에 건강을 챙기기 위해 이것저것 챙겨 먹는 분들 많으신데요. 실제로는 흡수율이 낮아 낭비되는 영양소가 꽤 많답니다.우리 집에서도 신랑이 피곤함을 자주 느끼길래, 식단을 조정해 봤어요. 꼬미 간식도 함께 바꾸면서요! 그랬더니 신랑은 아침에 눈이 더 잘 떠진다 하고, 꼬미는 더 활기차졌다는 거 있죠. 😊 그래서 오늘은 '어떻게 하면 우리가 먹는 음식 속 영양소를 더 잘 흡수할 수 있을까?'에 대해 이야기해보려 해요.2.  영양소 흡수를 방해하는 요인들1) 영양소 간의 상호작용예를 들어 철분과 칼슘은 함께 먹으면 서로 흡수를 방해해요. 비타민 E는 비타민K의 흡수를 저해..

건강 노트/건강 Q&A 2025. 3. 22. 16:39

하루에 세끼를 먹고 간간히 먹는 간식까지하루에도 많은 음식을 섭취하고 있죠?우리 몸에 좋은 식품도 잘못된 방법으로 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.섭취 시 주의해야 할 주요 음식과 그 이유에 대해서 알아볼까요?1. 생으로 먹으면 안 되는 식품감자싹이 난 감자는 ‘솔라닌’이라는 독성 물질을 함유해 식중독을 유발할 수 있어요.꼭 껍질을 벗기고 익혀 먹어야 합니다.콩 & 강낭콩생콩에는 ‘렉틴’이라는 독소가 있어 설사나 복통을 유발할 수 있어요.반드시 삶거나 익혀서 섭취해야 합니다.달걀생달걀에는 살모넬라균 감염 위험이 있어요.특히 면역력이 약한 사람은 완전히 익혀 먹는 것이 안전합니다.돼지고기 & 닭고기생으로 먹으면 기생충이나 박테리아 감염 위험이 있습니다.충분히 익혀서 섭취하세요. 2. 특정 조합으로 먹으..

건강 노트/건강 Q&A 2025. 3. 15. 14:32