몸에 좋다던 채소들, 오히려 해로울 수도 있습니다.

나이가 들수록 건강을 지키기 위한 식단이 점점 중요해지죠. 그런데 우리가 '건강에 좋다'고만 알고 있던 채소들 중에, 오히려 노인에게는 해가 될 수 있는 채소도 있다는 사실! 알고 계셨나요?

우리 집도 매일 아침 꼬미 산책 마치고 나면 신랑이랑 샐러드로 하루를 시작하곤 하는데요. 예전엔 무조건 채소가 많으면 좋다고 생각했는데, 어느 날 신랑이 배가 자주 아프다고 해서 식단을 점검해 보다 충격적인 사실을 알게 되었답니다.

오늘은 노인분들이 조심해야 할 채소 6가지를 소개해드릴게요. 혹시 부모님이나 조부모님 식단을 챙기고 계신다면, 꼭 참고해주세요!

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1. 시금치 – 신장결석 위험 + 혈액 희석제와 충돌

시금치는 비타민과 철분이 풍부해서 대표적인 건강 채소죠. 그런데 여기엔 옥살산이라는 성분이 들어 있어서 신장결석을 유발할 수 있어요. 특히 노인의 경우 신장 기능이 약해지면서 옥살산을 제대로 배출하지 못하는 경우가 많답니다.

또 하나 주의할 점. 시금치에 많은 비타민K는 혈액 응고를 도와주지만, 혈액 희석제를 드시는 분들에겐 문제가 될 수 있어요.

우리 집 팁: 시금치는 데쳐서 옥살산을 줄이고, 자주 먹지 않고 다른 채소와 번갈아가며 섞어 먹고 있어요.

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2. 브로콜리 – 갑상선 기능 저하 유발

브로콜리도 건강 식단에 빠질 수 없지만, 여기엔 고이트로겐이라는 성분이 들어 있어요. 이 성분은 갑상선 기능을 억제할 수 있어서, 노인분들 중 갑상선 기능 저하증이 있는 분들에겐 주의가 필요해요.

증상으로는 체중 증가, 피로, 우울감 등이 나타날 수 있답니다.

우리 집 팁: 브로콜리는 찜으로 간단히 조리해서 먹고, 너무 자주 먹지 않으려 해요. 대신 비슷한 영양소가 있는 콜리플라워를 자주 활용한답니다.

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3. 가지 – 알레르기 유발 가능성

가지는 식감도 좋고 구워 먹으면 정말 맛있죠. 하지만 알칼로이드라는 성분이 있어서 알레르기 반응을 일으킬 수 있어요.

특히 면역력이 약한 노인에겐 더 심각한 증상이 나타날 수 있답니다. 피부 발진, 가려움, 위장 장애 등으로 나타날 수 있어요.

우리 집 팁: 신랑이 가지 먹고 가려워했던 적이 있어서, 그 후로는 가지는 가급적 피하고 있어요. 대신 고구마나 단호박처럼 알레르기 위험이 적은 채소를 선택해요.

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4. 아스파라거스 – 통풍 유발

아스파라거스는 요산 수치를 높이는 퓨린이 많아서 통풍이 있는 분들께는 해가 될 수 있어요. 특히 신장 기능이 약하거나, 관절이 약하신 분들은 주의해야 해요.

요산이 높아지면 관절 통증, 붓기, 염증으로 이어질 수 있으니 조심하세요.

우리 집 팁: 아스파라거스는 통풍 병력이 있는 가족에게는 거의 안 주고, 먹더라도 소량만 조리해서 다른 채소와 함께 먹는 편이에요.

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5. 토마토 – 위산 역류 유발

토마토는 산성도가 높아서 위장을 자극할 수 있어요. 특히 위산 역류나 위염이 있는 분들은 생으로 먹는 토마토는 피하시는 게 좋아요.

우리 집 팁: 신랑이 위가 좀 약한 편이라, 토마토는 생으로 먹기보다는 살짝 데치거나 소스 형태로 조리해서 먹는답니다.

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6. 케일 – 또 다른 옥살산 주의 채소

케일은 슈퍼푸드로 유명하지만, 시금치처럼 옥살산 함량이 높아서 신장결석 위험이 있어요.

특히 물을 적게 마시는 노인분들에겐 위험할 수 있어요.

우리 집 팁: 케일 대신 상추, 청경채, 배추처럼 옥살산이 적은 채소로 바꿔봤어요. 배추쌈도 정말 좋더라고요.

 

오늘 소개해드린 채소들은 모두 '건강에 좋은 채소'로 잘 알려져 있지만, 노인의 몸 상태에 따라 해로울 수도 있다는 점, 꼭 기억해 주세요.

식단은 무조건 ‘좋은 음식’보다, 내 몸에 맞는 음식이 중요하다는 것. 부모님이나 조부모님의 식사를 챙기실 때, 오늘 알려드린 채소들 한 번쯤 체크해 보시면 좋을 것 같아요.